たくさん作ってお料理に大活躍！簡単で美味しい、味玉レシピ

こんにちは、モカリーナです。

この記事は味玉レシピについて書いています。

玉子を半熟に茹でて甘辛醤油に付けた味玉って、美味しいですよね〜🥚

1個食べると、もう何個も食べたくなります。

この味玉は娘が自粛中に2回作ってくれました。

ジップロックに入れた玉子を均等につけるために、冷蔵庫をあけて何度もコロコロと転がしていました。

玉子をコロコロする姿、なんだか可愛いな〜♡

味玉はそのまま食べても美味しいですが、お料理に添えると見た目にも映えます。

簡単で美味しいので、一度にたくさん作っておくと便利です。

簡単、味玉レシピ

食料品は新鮮な方がいいのですが、ゆで玉子は古い方が殻がむきやすく、賞味期限に近い方が殻がつるりとむけます。

味玉の作り方

＜材料＞

• 玉子　　4個
• みりん　大2
• 醤油　    大2
• 砂糖　　大2
• 酒　　　大1
• だしの素　適量

 こだわりは「だしの素」なんだとか！

＜作り方＞

1. 玉子は沸騰したお湯で6〜7分茹で、時々箸でコロコロと回しておく。
2. 調味料を煮たてて、冷ましておく。
3. ジップロックに入れて、味を染み込ませる。

(均等に染み込むように、コロコロころ♪)

お料理に味玉！

ツナ・味玉丼

ツナと味玉を乗せて、味玉のつけ汁をたっぷりと。マヨネーズ多目が美味しさの秘訣！

鳥の照り焼き・味玉丼

鶏胸肉を照り焼きにして、味玉と茹でほうれん草乗っけたど〜ん！

インスタントラーメンに味玉！

インスタントラーメンにのっけたよ〜ん！

醤油ラーメンに味玉！

これは〜、美味しかった醤油ラーメン🍜！

中華麺を買ってきて娘が作ってくれたから、美味しさひとしおでした。

醤油ラーメンのスープ　(1人分)

• 熱湯　　　　　　　500ml
• しょうゆ　　　　　大さじ1
• 鶏ガラスープの素　小さじ1/2
• 顆粒和風だし　　　小さじ1/2
• 粗挽き黒こしょう　小さじ1

盛り付けもこだわって海苔を立てています。

むむむっ、チャーシュー多くね〜？なんて言わないで〜！

チャーシューとネギ多めはモカリーナのリクエストですᐠ(  ᐢ ᵕ ᐢ )ᐟ✨

朝食に味玉！

夕食で余ったコロッケサンドを朝食にしました。

サラダに味玉も添えてます！

味玉はそのままガブリと食べたり、ご飯にも大活躍でした✨

お弁当

いつもは職場で注文をしたお弁当を食べている娘ですが、緊急事態宣言中に出勤した土曜日はお弁当がありませんでした。

モカリーナが娘に作るお弁当は、もう何年ぶりかしら。

朝に急いで作りました。

「美味しかったよ〜！」と写真が送られてきました。

お弁当を一度記事に載せてみたかったの〜♡

皆さまのお弁当の記事をマネっこしてみたかったんです( ´ ▽ ` )ﾉ

まとめ

味玉をたくさん作り置きして、フル活用しました。

そのまま食べたり、丼物やラーメンなどのお料理に添えて大活躍です。

玉子は茹で過ぎず半熟にするのがポイントです！

コロコロと転がして、つけ汁を均等に染み込ませて下さい。

ぜひたくさん作って色々活用してくださいね♡

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いつもは「mocharina＊布あそび」のブログにお料理のことを載せていました。

でも週4で運営している布ブログはここのところ書きたいことが多くて、なかなか味玉の出番が回ってきません💦

味玉はとても美味しくて娘が作ってくれたのも嬉しかったから、こちらに載せることにしました◝(⑅•ᴗ•⑅)◜..°♡

それでは次回また、モッチャリーナ(๑˃̵ᴗ˂̵)！

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最後までお読みいただき、ありがとうございました。

モカリーナより♡