セブンでゲット！コスパが良くて美味しいタカキベーカリーのシュトレン

この記事は高木ベーカリーのシュトレンについて書いています。

モカリーナ

こんにちは、モカリーナです♬

クリスマスには赤いイチゴの乗ったショートケーキもいいですが、シュトレンを食べる人も多いのではないでしょうか？

シュトレンはドイツ伝統のクリスマスケーキのようなもので、洋酒に漬け込んだドライフルーツやナッツを生地に練り込んで作っています。表面には粉砂糖がまぶしていて、甘くてとても美味しいんです。

でも少しお値段が高いですよね…σ(^_^;)そんな時にはタカキベーカリーのシュトレンをどうぞ！

タカキベーカリーのシュトレンは、人気があるのですぐに売り切れてしまいます。セブンイレブンやスーパーなどでタイミングが合えば陳列されているので、見かけたらゲットしてください。

シュトレンには食べ方があって、真ん中から左右に少しずつカットしていきます。でもこのミニサイズのシュトレンは美味しいのであっという間になくなってしまいますよ♪( ´▽｀)

タカキベーカリーのシュトレン・チョコレートシュトレン
シュトレンの種類
シュトレンの食べ方と保存方法
- シュトレンが日持ちするのは何故？
- シュトレンが傷んでいる時のサイン
タカキベーカリーのシュトレン
チョコレートシュトレン
- アレルギー原材料など
- チョコとナッツのお味がして美味しい！
まとめ

タカキベーカリーのシュトレン・チョコレートシュトレン

シュトレンはドイツ伝統のスイーツです。

洋酒に漬け込んだドライフルーツやナッツを生地に練り込み、表面に粉砂糖をまぶしたもので、ドイツ流クリスマスケーキです。

日本では「シュトーレン」と発音する場合もありますが、ドイツ語の発音としては「シュトレン」が正しいです。

ホテルメトロポリタンエドモントの中にあるのお店「パティスリーエドモント」のシュトレンの記事はこちらをご覧ください。

合わせて読みたい！

クリスマスのお楽しみスイーツ！シュトレンと和栗シュトレン【<strong>ホテルメトロポリタンエドモント</strong>飯田橋】

シュトレンの種類

マンデルシュトレン　アーモンドパウダーなどを練りこんだもの
マルジパン / ペルシパンシュトレン　マジパンまたはペルシパン(桃のラテン語とマジパンから作られた造語)を練りこんだもの
モーンシュトレン ケシの実を練りこんだもの
ヌッスシュトレン　各種ナッツを練りこんだもの
ブターシュトレン　外側にバター、中にレーズンやアーモンド、ドライフルーツを練りこんだもの
クワルクシュトレン　クワルクチーズ(ドイツのフレッシュチーズ)、フレッシュチーズなどのチーズ製品を練りこんだもの
ドレスデン式シュトレン ブターシュトレンの一種で2010年にEUから地理的表示の認証を受けた。保護組合に加盟するドレスデンとその近郊の製造者が一定の製造基準を満たした場合に限り、ドレスデン式シュトレンの名称を使うことができます。

シュトレンの食べ方と保存方法

〈食べ方〉

シュトレンには食べ方があります。約7〜8mm位の厚さに切ってください。

シュトレンを真ん中から2つに切る
真ん中から左右交互に食べる分だけ切る
切った断面同士をくっつけ、ラップで包む
更にアルミホイルで巻くと空気や光を遮断することができる

〈保存方法〉

ドイツではクリスマスシーズンなど寒い季節に食べることが多いので、常温保存されます。一般的にシュトレン常温保存ができますが、部屋の湿気や温度などに注意が必要です。

大きめにカットしたラップでできるだけ空気に触れないようにぴったりと二重に包みこんで、なるべく湿気の少ないところが理想的な保存場所です。室温が10℃〜15℃より高くなる場合は冷蔵庫で保存する方がいいです。

シュトレンが日持ちするのは何故？

シュトレンには長い歴史があり、冷蔵庫のない時代から存在していました。クリスマスの4週間前から、少しずつ切って食べられてきたシュトレンは何故日持ちするのでしょうか？

通常のパンよりも少ない水分量まで焼き上げている
ラム酒などのアルコールに浸けておいたドライフルーツやナッツを使用することで、アルコールの効果により雑菌の繁殖を抑えられる
表面には溶かしバターをかけて、仕上げに砂糖でコーティングしているため、細菌やカビが繁殖しにくくする作用がある

シュトレンが傷んでいる時のサイン

長期保存ができるシュトレンも、傷んでいることがあります。熟成しているのか見極めが難しいかもしれませんが、味がおかしいときはムリをして食べないでくださいね(*´꒳`*)

虫が湧いている
色が変色している
カビている

タカキベーカリーのシュトレン

高木ベーカリーのシュトレンはプレーンなのと、チョコレートシュトレンがあります。

スーパーやコンビニなどで購入ができますが、タイミングによっては売り切れて手に入らないことも。賞味期限は1ヶ月ほどあり、安くて美味しいのでおススメです。

価格：518円（税込）
サイズ：約7cm×12.9cm

アレルギー原材料など

小麦、乳成分、卵、オレンジ、大豆、アーモンド

※原材料に含まれるアレルギー物質27品目中、製造ラインで小麦、卵、乳成分を含む製品を製造しています。

ラム酒に漬け込んだフルーツ（レーズン・オレンジ・レモン）とアーモンドスライスを、マジパン入りのシュトレン生地に加え、しっとりと焼き上げました。３種類のスパイス（ナツメグ・シナモン・カルダモン）を絶妙なバランスで配合することにより、フルーツやアーモンド、マジパンの風味を引き立たせています。口に入れた瞬間広がるスパイスの風味と、そこに重なるフルーツの爽やかな甘み・マジパンの旨みが、クセになる美味しさです。

タカキベーカリーHPより

シュトレンをカット

シュトレンに付いている容器には、カットの目安になる線が入っています。この線通りにシュトレンをカットしていきます。

ラム酒がほんのり効いて美味しい！

シュトレンにはドライフルーツがたっぷり。程よい柔らかさで甘くて、ラム酒の味がしてとても美味しいです◝(⑅•ᴗ•⑅)◜..°♡

ドイツではクリスマスの4週間前から少しずつ食べる、と言われてもミニサイズだし美味しいから、2人で食べるとあっという間に残り3/1になってしまいました。

残りは明日のお楽しみです♬

チョコレートシュトレン

価格：518円（税込）
サイズ：約6.8cm×12.7cm

チョコレートとナッツの味わいを楽しんでいただけるシュトレン。チョコチップやココア、ナッツ（アーモンドスライス・皮付きアーモンドダイス・くるみ）、ラム酒や白ワインに漬け込んだフルーツ（レーズン・オレンジ・レモン）を、マジパン入りのシュトレン生地に加え、しっとりと焼き上げました。チョコの甘みやナッツの香ばしさを存分にお楽しみいただけるシュトレンです。ワインやコーヒーに合わせてどうぞ。
タカキベーカリーHPより